Anbaugebiet: Region Venetien, Provinz Verona, östliches Moränengebiet im Hinterland des Gardasees.
Bodenart: Sehr lehm- und kalkhaltiger Boden moränischen Ursprungs.
Weinherstellung: September bis Anfang Oktober per Handlese in Holzkisten. Die Trauben werden im Januar und Februar gekeltert. Ca. 48-stündige Hülsenmaischung, Gärung bei kontrollierter Temperatur: zunächst 4-5 Tage bei 16°C, anschließend schrittweise Erhöhung bis auf 18°C.
Ausbau: Mindestens 14-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus französischer Eiche und Akazie, anschließend Lagerung im Edelstahlfass.
Farbe: ...
Bouquet: Blumige Duftnoten nach Weißdorn, Honig, Marmelade, getrockneten Früchten und Gewürzen.
Taste: Entscheiden süßer und fruchtiger Geschmack, der ein harmonisches Gleichgewicht mit den Mandelnoten bildet.
Lagerung: Behält seine Merkmale mehr als 7-8 Jahre bei; an einem kühlen (18-19°C) und lichtgeschützten Ort lagern.